Début février, le forum américain RateBeer dévoilait la liste des 100 meilleures microbrasseries au monde. Parmi elles, la Brasserie Dunham, qui a obtenu la 42e place. À l’émission Midi Info du 5 février, Simon Gaudreault, copropriétaire de l’entreprise, a expliqué que la # 9 de la série Viti Vini Vici, qui lui a valu son prix, était mise en barriques avec du marc de Gewurztraminer du vignoble l’Orpailleur, ce qui en fait un produit local à double titre. De fait, l’explosion actuelle du nombre de micro-brasseries pousse les brasseurs à faire preuve de créativité dans l’élaboration de leurs produits. Le recours au marc de raisin est l’une de ces propositions innovantes qui a certainement contribué au mérite de la Brasserie Dunham.
Autres articles
Avez-vous lu?
- Centre d’art de Dunham
- Soirée Impro Clown
- Développement résidentiel
- Tour de chant et réunion citoyenne
- Densification résidentielle
- Densification résidentielle
- Dunham mise sur les jardins de pluie
- Le conseil municipal étudie le rapport d’un hydrogéologue
- Une mise au point du conseil municipal
- Inquiétudes citoyennes au sujet du projet de développement domiciliaire au centre-ville
Laisser un commentaire
Nous n’acceptons pas les commentaires anonymes et vous devez fournir une adresse de courriel valide pour publier un commentaire. Afin d’assumer notre responsabilité en tant qu’éditeurs, tous les commentaires sont modérés avant publication afin de nous assurer du respect de la nétiquette et ne pas laisser libre cours aux trolls. Cela pourrait donc prendre un certain temps avant que votre commentaire soit publié sur le site.