Située au 160, rue Principale à Bedford, en bordure de la rivière, l’entreprise d’Anik Laperle propose depuis juin dernier un service de traiteur végétarien et sans gluten. Elle-même végétarienne, « à tendance végétalienne » précise-t-elle, Anik Laperle sait, d’une part, que l’alimentation saine intéresse un nombre croissant de personnes et, d’autre part, que notre mode de vie nous empêche souvent de prendre le temps de cuisiner comme nous le devrions. C’est pourquoi elle a décidé d’offrir un service traiteur qui puisse répondre aux besoins d’une clientèle en pleine expansion. Repas préparés sur commande et ramassés à la boutique ou même livrés chez soi, plats surgelés et emballés sous vide, Banlier propose une variété de produits et de menus. Dhal de lentilles, chili au poivron et au maïs, lasagne à la courge Butternut, moussaka, etc. On peut passer à la boutique du mercredi au vendredi de 10 h à 18 h et le samedi, de 9 h à 13 h. On peut aussi commander en ligne sur le site www.banlier.com, par courriel (banliertraiteur@gmail.com) ou par téléphone (514-718-6132).