–      Visite de la ferme et présentation vidéo de la fromagerie Cornes et Sabots. –      Démonstration de la fabrication du fromage de lait de chèvre cru. –      Dégustation des produits des fromageries Cornes et Sabots et Missiska. –    Ateliers permettant d’en apprendre davantage sur différentes approches culinaires : fabrication du pain au levain avec Guillaume Frappier Richard, méthode de conservation ancestrale de la choucroute par lactofermentation avec Paulette Vanier, pousses et germinations à intégrer dans l’alimentation…

Les élèves de l’école Saint-Joseph ont fêté en grand le 20 juin dernier. Et pour cause ! Rappelons qu’ils devaient pédaler sur des vélos stationnaires durant l’année scolaire l’équivalent de 2632 km, soit la distance de Notre-Dame-de-Stanbridge à Miami. Eh bien chapeau ! Le défi a été relevé avec brio ! C’est donc sous un soleil splendide que les élèves ont souligné leur arrivée en Floride. Une journée bien spéciale où, en matinée, les jeunes talents de l’école présentaient…

Le samedi 7 juillet dernier, sous un magnifique soleil, les pompiers de la brigade de Notre-Dame-de-Stanbridge ont récidivé pour une deuxième année consécutive en organisant et offrant aux citoyens un festival de la poutine digne des plus grands chefs ! Forte de l’expérience de l’année dernière, l’organisation a été revue et tout a baigné dans l’huile… Personne n’a eu à attendre, on a ajouté du matériel de cuisson, des jeux gonflables ont été installés et on…