L’HIBERNATION DU BISTRO LE 8E CIEL
À l’époque où elle était seule propriétaire du resto au quai de Philipsburg, Isabelle Charlebois nous avait habitués à en profiter, même durant l’hiver. C’était un tour de force remarquable, surtout après avoir vu les propriétaires précédents de ce commerce s’y casser successivement les dents. Depuis deux ans, Isabelle est une actionnaire minoritaire dans l’entreprise qui possède maintenant l’établissement. L’hiver dernier, elle avait réussi à convaincre le conseil d’administration de garder le bistro ouvert malgré…