Terroir solidaire

Fondée en 2017, la coopérative Terroir solidaire compte une trentaine d’agriculteurs et transformateurs de Brome-Missisquoi et de la Haute-Yamaska. La plupart d’entre eux détiennent une certification biologique. Ceux qui ne sont pas officiellement certifiés doivent tout de même se conformer à un cahier des charges montrant que leurs pratiques agricoles et de transformation sont respectueuses de la santé des sols et de l’environnement, et qu’ils contribuent au développement d’une agriculture saine et soutenable. Selon Isabelle…