Dossier - Agriculture -

Selon moi, la question centrale est la suivante : peut-on se permettre de consacrer autant de temps et de ressources à la libre entreprise et de la laisser décider du futur de l’agriculture ? Les économistes le disent : le prix des terres agricoles dépasse nettement la rentabilité des activités dans ce secteur. Le modèle de l’agriculteur propriétaire ne fonctionne plus. Dans ce contexte, les subventions destinées aux entreprises agricoles, tout comme les autres formes de soutien à…

Au 20e siècle, le recours généralisé aux pesticides et à la fertilisation chimique intensive représentait le nec plus ultra de la modernité. Aussi incroyable que cela puisse paraître, on parlait à l’époque d’une véritable « révolution verte » en agriculture. Ce « modernisme » du siècle dernier a eu pour effet d’entraîner la pollution de la baie Missisquoi. On estime qu’il faudra des décennies pour rétablir une certaine salubrité dans ses eaux. Le rapport de la Commission parlementaire de…

Fondée en 2017, la coopérative Terroir solidaire compte une trentaine d’agriculteurs et transformateurs de Brome-Missisquoi et de la Haute-Yamaska. La plupart d’entre eux détiennent une certification biologique. Ceux qui ne sont pas officiellement certifiés doivent tout de même se conformer à un cahier des charges montrant que leurs pratiques agricoles et de transformation sont respectueuses de la santé des sols et de l’environnement, et qu’ils contribuent au développement d’une agriculture saine et soutenable. Selon Isabelle…

En Nouvelle-France, sous le Régime français, diverses voies étaient ouvertes aux agriculteurs. On pouvait s’établir dans une seigneurie, auquel cas on était propriétaire de sa terre, mais on devait des redevances et des corvées au seigneur. On était censitaire. On pouvait aussi cultiver la terre qu’on louait à un autre. On était fermier et non vrai habitant. Finalement, si on possédait une terre sans avoir à acquitter la moindre obligation à un seigneur, on cultivait…