Dossier - Dossier Bio -

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Paulette Vanier

Héritiers de la ferme familiale qui s’est transmise de génération en génération, Isabelle et Richard Forgues se sont un jour trouvés confrontés à la nécessité de revoir leur manière de travailler. La productivité baissait dans les champs, les animaux semblaient plus souvent malades et certains présentaient des problèmes d’infertilité. Bref, le modèle intensif, ou productiviste, adopté dans les années 1980 et encouragé par les diverses instances de l’industrie agro-alimentaire parce qu’il était censé être plus…

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395, chemin des Érables, 450-248-2531
Paulette Vanier

C’est en 2007 que Manon Rousseau et Kevin Shufelt prennent la décision de planter de la vigne à Pigeon Hill. L’idée est d’abord venue à Kevin : alors qu’il faisait les foins sur la parcelle du haut de sa propriété, il avait remarqué que la vigne sauvage y était florissante. La décision prise, le couple apprend que, pour avoir le droit de vendre du vin, il faut planter au minimum 2800 pieds de vigne. Ils…

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Paulette Vanier

Le Popillia japonica, de son nom latin, aurait été aperçu pour la première fois au  New-Jersey en 1916. Depuis, il s’est multiplié et est devenu extrêmement nuisible sur notre continent, alors qu’il ne semble pas présenter de problèmes graves dans son pays d’origine. L’absence de prédateurs indigènes de même que l’omniprésence des pelouses (riches en graminées, dont les racines constituent la nourriture préférée des larves) expliqueraient son expansion. Pour limiter celle-ci, des entomologistes américains ont,…